PRIMEROS PLATOS

Cacio e Pepe
9,50€

(Tonnarelli) Pasta larga fresca con 30% de huevo, queso pecorino Romano DOP, pimienta negra.

Cacio e Pepe Rosso di Mare
12,00€

(Tonnarelli) Pasta larga fresca con 30% de huevo, camarones, lima, queso pecorino Romano DOP, pimienta rosa.

Carbonara
10,00€

(Strozzapreti) Pasta corta fresca de estilo rústico, huevo, carrillada de cerdo sazonada, queso pecorino Romano DOP.

Carbonara Verde
10,00€

(Strozzapreti) Pasta fresca corta de estilo rústico, huevo, brocoli, tomates secos ahumados, queso pecorino Romano DOP.

Amatriciana
10,00€

(Pici) Pasta larga fresca, carillada de cerdo sazonada, tomate picante, queso pecorino Romano DOP.

Amatriciana di Mare
12,00€

(Pici) Pasta larga fresca, pulpo, tomate picante, queso pecorino Romano DOP.

Lasagna
10,00€

Según la tradición, carne de res y cerdo, salsa de tomate, queso mozzarella y parmesano Reggiano DOP.

Lasagna Verde
9,50€

Con crema de alcachofa, corazones de alcachofa, patatas, queso mozzarella y parmesano Reggiano DOP.

Tonnarelli ai Frutti di Mare
13,00€

(Tonnarelli) Pasta larga fresca con 30% de huevo, salsa de tomate, camarones, mejillones, almejas y calamares.

Anatra e Maiale
11,00€

Lechuga Romana, pechuga de pato ahumado, bacon crujiente, croutons caseros y vinagreta de miel y mostaza.

Mare e Terra
11,00€

Langostinos a la plancha, naranja, hinojo, espinaca baby y rúcula con vinagreta de limón y pistachos.

Tonno Primavera
11,00€

Atún, espelta, rúcula, judías verdes, aceitunas negras y tomate. Servido con limón fresco.

Caprese
10,00€

Tomates, mozzarella de búfala DOP, aceite de oliva virgen extra de primer prensado en frío y albahaca.