Gegrilltes Lammsrippchen Duo, mit Kräuter und Weinsauce serviert.

200g Rinderfilet mit grünem Pfeffer und Knusprigem Schinken.

200g Rinderfilet.

350g Rindsteak ohne Knochen.

Eine leichtere Version des klassischen Auberginenauflaufs mit gegrillten Auberginenscheiben, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesanflocken und frischem Basilikum.

Zarte Schichten in der Pfanne gebratenen Seebarschs und Fenchel-Julienne auf einer Orangen/Cointreau-Sauce.Delicate layers of pan-seared sea bass and fennel in caramelised orange sauce scented with Contreau.

Zucchine auf mariniertem Dinkel und Quinoa mit gerösteten Kürbiskernen und Minze, das ganze gekrönt mit Sprossen, Chicoree und dünnen Blättern knusprigen Brotes.

In Kräuter und Weisswein mariniertes Hühnerbrüstchen, serviert mit Rucola, marinierten Tomaten und Pinienkernen.

Frittierte Tintenfischringe und Garnelen mit Zitrone und Salz.

Lachs vom Grill mit Butter und Kapern, Sardellen und Oliven.

Schweineschulter mit knackiger Zwiebel und einer Rosmarin-, Knoblauch- und Fenchelreduktion.

Rindfleischstreifen mit gegrillten Kirschtomaten, Rughetta-Salat und Parmesan Reggiano DOP -Flocken.