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ERSTE GÄNGE

Tonno Primavera
11,00€

Thunfisch, Dinkel, Rucola, grüne Bohnen und Tomaten mit schwarzen Oliven garniert. Dieser Salat wird mit frischer Zitrone serviert.

Caprese
10,00€

Tomaten, BüffelMozzarella DOP, kaltgepresstes extra-vergine Olivenöl und Basilikum.

Mare e Terra
11,00€

Gegrillte Garnelen mit Orangen- und Fenchel-Julienne und zartem Rucola- und Spinatsalat mit Pistazien-Dressing.

Anatra e Maiale
11,00€

Geräuchertes Entenfleisch, Schweins-guanciale, crostini und Honigsauce.

Tonnarelli ai Frutti di Mare
13,00€

Frische Tonnarelli-pasta mit 30% Ei, Tomaten, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfisch.

Lasagna Verde
9,50€

Mit Auberginen-creme, Auberginenherzen, Kartoffeln, Mozzarella und Parmesan Reggiano DOP.

Lasagna
10,00€

Ganz nach Tradition, Rind- und Schweinefleisch ragù, Mozzarella und Parmesan Reggiano DOP.

Amatriciana di Mare
12,00€

Pici-pasta aus Wasser und Mehl, Krake, Tomaten, scharfer Peperoncino, Schafskäse Pecorino Romano DOP.

Amatriciana
10,00€

Ganz nach Tradition' Pici-pasta aus Wasser und Mehl, gereifte Schweins-guanciale, Tomaten, scharfer Peperoncino, Schafskäse Pecorino Romano DOP.

Carbonara Verde
10,00€

Strozzapreti-pasta aus Wasser und Mehl, Ei, Blattgemüse 'cime di rapa', geräucherte getrocknete Tomaten, Schafskäse Pecorino Romano DOP.

Carbonara
10,00€

Ganz nach Tradition' Strozzapreti-pasta aus Wasser und Mehl, Ei, gereifte Schweins-guanciale, Schafskäse Pecorino Romano DOP.

Cacio e Pepe Rosso di Mare
12,00€

Frische Tonnarelli-pasta mit 30% Ei, Garnelen, Limette, Schafskäse Pecorino Romano DOP, rosa Pfeffer.

Cacio e Pepe
9,50€

Ganz nach Tradition frische Tonnarelli-pasta mit 30% Ei, Schafskäse Pecorino Romano DOP, schwarzer Pfeffer.